Закупки и контроль затрат в гостиничном бизнесе.mosap_БАК

Скачать тест — (Закупки и контроль затрат в гостиничном бизнесе.mo_9e8ed5e4.pdf)

Совокупность настоящих и потенциальных потребителей индустрии гостеприимства – это:
Из перечисленных служб и единиц персонала, менеджер по размещению руководит:
Возглавляет работу гостиничного комплекса:
ГОСТ Р50762-95 “Общественное питание. Классификация предприятий” установил столько категорий (-и) для ресторанов и баров:
Из перечисленных категорий, для гостиничных номеров установлены следующие категории:
В гостиницах “5 звезд” время для завтраков в зале ресторана продлевается до:
Отклонение в уровне цен на размещение в отелях в различных странах составляет:
Что не относится к основным свойствам услуг, учитываемых при управлении гостиничным бизнесом:
Хостелл – это:
Какая система классификации гостиниц внедрена в России:
Гостиничные предприятия по функциональному назначению делятся на две группы:
При такой структуре управления всю полноту власти берет на себя линейный руководитель, возглавляющий определенный коллектив:
Посредником между владельцами гостиничных предприятий и управленческим персоналом является:
В зависимости от назначения гостиничные предприятия не делятся на:
Предприятие питания, которое по уровню обслуживания и номенклатуре предоставляемых услуг подразделяются на три класса: люкс, высший и первый класс:
Администратор зала, руководящий работой официантов, барменов, швейцаров, гардеробщиков, уборщиков залов, туалетов:
Одна из простейших организационных структур управления гостиницей:
Бригадой официантов руководит:
Служба, создающая условия для функционирования санитарно-технического оборудования:
При классификации по режиму эксплуатации различают:
Информационно-технологическая отрасль экономики включает:
Анкеты для посетителей гостиниц находятся:
Объединения гостиниц, работающих по контракту на управление:
Система, в основе которой лежит оценка гостиницы экспертной комиссией:
Учет природно-климатических факторов при строительстве гостиниц относятся к: