Санитария и гигиена на предприятиях гостиничного бизнеса.иг_БАК

Скачать тест — (Санитария и гигиена на предприятиях гостиничного б_b1906088.pdf)

С какими науками связана гигиена?
Практическая область применения Гигиена составляет особый раздел — …
В каком году в Москве был построен самотёчный водопровод из свинцовых труб?
Цель предупредительного санитарного контроля — …
Цель текущего санитарного контроля — …
На основании чего составляется план производственного контроля?
В состав Государственной санитарно-эпидемической службы Российской Федерации входят:
Обязанности индивидуальных предпринимателей и юридических лиц согласно статье 11 федерального закона №52-ФЗ:
Какая ответственность устанавливается за нарушения санитарного законодательства?
В каких случаях применяется уголовная ответственность за нарушения санитарного законодательства?
Какая административная ответственность налагается за нарушения санитарного законодательства на предприятиях пищевой отрасли промышленности?
С какого возраста граждане, допустившие нарушение санитарного законодательства, привлекаются к административной ответственности?
Система организационных, санитарно – технических, санитарно – гигиенических и истребительных мероприятий, направленных на регулирование численности грызунов, осуществляемых с целью обеспечения санитарно – эпидемиологического благополучия населения, создания благоприятных условий жизнедеятельности человека путем устранения или уменьшения вредного воздействия грызунов на человека – это …
Какие мероприятия сводятся к систематическому поддержанию чистоты в жилых, торговых и производственных помещениях, на дворовых территориях, строительных площадках?
Какой метод дератизации является наименее опасным для человека?
В чём сущность химического метода дератизации?
В чём сущность физического метода дератизации?
Какие мероприятия проводятся при капитальном строительстве или текущем ремонте зданий (помещений) и предусматривают специальные меры, которые не позволяют грызунам проникать в здания различного назначения?
К каким отравлениям относят заболевания различной природы, возникающие при употреблении пищи, содержащей болезнетворные микроорганизмы или их токсины либо другие ядовитые для организма вещества немикробной природы?
Какая категория людей наиболее чувствительна к пищевым отравлениям?
Когда была выяснена роль микроорганизмов в возникновении пищевых отравлений?
Вследствие чего могут заражаться продукты?
Какие из продуктов животного происхождения могут быть поражены еще при жизни животного (в случаях инфекционных заболеваний или бактерионосительства у животных)?
Заболевания, возникающие при употреблении пищевых продуктов, содержащих токсины бактерий – это …
Заболевания, возникающие при употреблении продуктов переработки зерна, зараженного токсическими веществами микроскопических грибов – это …
Какой % случаев отравление грибами заканчиваются летальным исходом?
Какие микробиологические показатели используются для санитарно-гигиенической оценки воды?
Механическая очистка рабочих поверхностей от остатков пищевых продуктов, тщательное промывание горячей водой с применением моющих средств; дезинфекция и заключительное тщательное промывание горячей водой до полного удаления дезинфицирующего средства (дезинфектанта) подразумевает …
К каким последствиям приводит несоблюдение личной гигиены (чистоты рук, сан. одежды)?
Какие микроорганизмы относятся к патогенным?
Процесс взаимодействия болезнетворного микроорганизма и макроорганизма (организма человека) принято называть …
Профилактика инфекционных заболеваний представляет комплекс различных мер, среди которых наиболее важное значение имеют:
Дезинсекция – это
Дезинфекция – это
Дератизация — это
Какой срок выживания Дизентерийной палочки Зонне в молоке?
Инфекционное заболевание бактериальной природы – это …
Кто является основным источником токсикоинфекций, вызываемых бактериями группы кишечной палочки?
Как часто должна проводиться проверка температуры воздуха внутри холодильников, холодильных камер, охлаждаемых витрин, другого холодильного оборудования?
В каком году система НАССР была опубликована в открытой печати и стала достоянием многих производителей продуктов питания?
Загрязнителями овощей и фруктов являются …
Загрязнителями зерна и зернопродуктов являются …
Загрязнителями рыбы и рыбопродуктов являются …
Загрязнителями молока и молочных продуктов являются …
Загрязнителями мяса и мясопродуктов являются …
Общее наименование всех химических соединений, которые применяются в сельском хозяйстве для защиты культурных растений от вредителей и паразитов сорных растений, микроорганизмов, и вызываемых ими болезней – это …
Цель использования инсектицидов – это …
Цель использования родентицидов – это …
Какие пестициды используют против клещей?
Какие пестициды используют против грибов?