Проектирование и открытие предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса

Скачать тест — (Проектирование и открытие предприятий гостиничного_1bc811b2.pdf)

Работа по активному привлечению персонала в новый ресторан начинается …
Потенциально возможный объем продаж определенного товара на рынке в течение заданного периода называется …
Рекомендуемая высота помещений производственных цехов на предприятии на 150 посадочных мест …
Неверно, что предприятие общепита может открыться …
Выполнение технологического проектирования осуществляет …
Перевод нечетких ментальных образов в определимую форму называется …
Потенциальная оценка рынка (маркетинговые исследования) перед принятием решения до открытия ресторана нужна …
Стандарты предприятия формирует …
Неверно, что критерием для отбора поставщика является …
Площадь на 1 посадочное место в зале ресторана должна составлять …
Площадь на 1 посадочное место в зале кафе должна составлять …
Проработка блюд при открытии предприятия общепита относится к фазе …
Регистрация контрольно-кассового аппарата должна происходить …
Неверно, что задачей проработки в фазе инициации является …
Аббревиатура ЕГРП расшифровывается как «…»
Взнос за использование торговой марки называется «…»
При планировании посудомоечного отделения ванна для мытья посуды должна быть …
Конкурсная форма проведения отбора поставщиков услуг или продуктов, представляющая собой соревнование между претендентами, – это …
Получение алкогольной лицензии при открытии предприятия общепита относится к фазе …
Согласно Московским городским строительным нормам, ширина служебных коридоров должна быть не менее …
По требованию пожарной безопасности …
Проектирование наружного и внутреннего оформления – это …
Организация движения и учета документов – это …
Желательная мощность для предприятия общепита …
Неверно, что меню реализует такое «P» маркетингового микса, как …
Основное назначение разрабатываемого объекта устанавливается …
Определение демографических, психологических и поведенческих характеристик потенциальных покупателей называется …
В календарном плане при открытии объекта общепита должны отражаться следующие направления: …
Условия хранения пищевых продуктов регламентируются таким документом, как «…»
Дизайн-проект нужно согласовывать …
К предприятиям, организующим производство и реализацию продукции общественного питания, можно отнести …
Деление на три класса – «люкс», «высший» и «первый» – используется …
Формулирование проекта подразумевает функцию …
Диаграмма Ганта …
При открытии объекта …
При формировании закупочной политики на предприятии …
Для получения разрешения ГУ МЧС на открытие объекта в соответствии с требованиями необходимо …
При выборе места расположения будущего кафе-бара позитивным фактором будет являться наличие …
Для получения санэпидзаключения при открытии объекта к обязательным требованиям можно отнести …
При проведении внутренних работ в помещении понадобятся такие проекты, как …
К необходимой информации о выпускаемых блюдах, которая должна быть в доступе для потребителя, следует отнести …
Концепция должна включать в себя …
Стоимость по строительно-монтажным работам должна обязательно включать затраты на …
Бизнес-план обязательно должен включать в себя такие элементы, как …
К основным целям создания бизнес-плана относится то, что …